水信玄饼怎么做

　　对日本了解的朋友都知道，信玄饼是日本的一种传统小吃，那么水信玄饼怎么做呢，一起来看看小编整理的图文教程！

　　主料

　　球形冰格白凉粉4-5g

　　水200g

　　辅料

　　白糖适量

　　做法步骤

　　1. 锅中加水，按照喜好加适量白糖，煮开后转中小火，保持微微沸腾。

　　2. 加入白凉粉。除了白凉粉，你还可以用琼脂、冰粉、吉利丁、果冻粉。要是这些你都买不到，好吧，我给你大招——用QQ糖！

　　3. 搅拌到白凉粉融化，小火继续加热两三分钟。

　　4. 把锅中的水倒进冰格里，装满。球形冰格是网购的。我的冰格注入口太小，用了一根竹签做引流，才把水灌了进去。要是没有球形冰格，好吧，再给你个大招——冰箱的冰格总有吧？要是冰箱冰格也没有，好吧，终极大招——果冻壳！

　　5. 室温下等待水信玄饼凝固即可。如果用琼脂、QQ糖、果冻粉或吉利丁制作，需要冷藏。

　　6. 冷却的过程可以准备蘸料。吃过糖不甩吗？水信玄饼的蘸料和糖不甩差不多，红糖加少量水熬成糖浆，洒上碎花生、黄豆粉就可以吃啦。

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